谷川連峰に降り積もった雪や雨は、永い年月をかけてゆっくりと壮麗な山々の地層に磨かれて、とても清浄で口どけまろやかな軟水に生まれ変わります。軟水の特徴は水の分子が小さいため物質に浸透しやすく炊飯や出汁やお茶に適していると言われています。
★みなかみのおいしい水についてはこちら→ MINAKAMI Oasis
良質な清流と昼夜の寒暖差に恵まれるみなかみは米作りの好条件が揃っています。その中で国内トップクラスの米農家である本多義光さんの米作りにかける経験と情熱が、様々な品評会でグランプリを受賞し、日本一と称される奇跡のお米を作り出しています。
ほかおにぎりメニュー | |
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梅唐辛子おにぎり | 240円 |
鮭クリームチーズおにぎり | 240円 |
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